Chuleta marinada con salsa de soja

{{Template:Receta | Imagen = Lomobajo.jpg | Ingredientes =

• 1 chuleta de ternera
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• Jengibre fresco
• Pimienta negra

| Elaboración =

Archivo:Lomobajo1.jpg

Los filetes de lomo bajo funcionan muy bien con esta receta

Archivo:Lomobajo2.jpg

Tienen que macerar 24 horas

1. En una bolsa o recipiente hermético se mezcla la salsa de soja, el vino blanco, el ajo picado, el jengibre rallado, la pimienta negra y la carne.
2. Se deja marinar durante 24 horas en el frigorífico.

Una vez marinada:

1. Se extrae la carne del marinado y se seca presionando suavemente con un pedazo de papel de cocina.
2. Se calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y se sella la carne.

| Notas = Se recomienda acompañar esta carne con una guarnición como esta.