Diferencia entre revisiones de «Garbanzos encebollados»
De Las recetas de la abuela
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Revisión actual del 06:31 2 mar 2026
Los garbanzos encebollados son una forma sencilla y sabrosa de preparar esta legumbre. Con muy pocos ingredientes y en menos de media hora tienes un plato vegano, nutritivo y lleno de sabor. Puedes usarlos como primer plato o como acompañamiento, y aguantan perfectamente para llevarse al trabajo al día siguiente.
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| Ingredientes | |
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Sumario
Elaboración
- Pica finamente las cebollas.
- En una sartén, con un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, sofríe la cebolla hasta que quede transparente.
- Añade la nuez moscada y el pimentón dulce y cocina un par de minutos para que se integren los aromas.
- Incorpora los garbanzos cocidos y mézclalos bien con la cebolla y las especias.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos, removiendo de vez en cuando.
Notas
- Funciona muy bien acompañarlos con pan de pita y/o una salsa de yogur.
- Se conservan bien en la nevera 2-3 días, ideales para llevar al trabajo.
