Diferencia entre revisiones de «Arroz al horno»
De Las recetas de la abuela
(Página creada con «{{Template:Receta | Imagen = Arrozalhorno.jpg | Ingredientes = * 250/300 gr de arroz * 200 gr garbanzos cocidos * 400 gr patatas * 1 cabeza de ajos * 3 morcillas de cebol…») |
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Revisión actual del 21:29 10 dic 2020
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Sumario
Elaboración
- Se cortan las patatas en dados. Freír y reservar.
- Los garbanzos tienen que estar cocidos y escurridos.
- Se fríen las carnes por separado con poco aceite aprovechando el mismo aceite para todas.
- Lo último que se fríe es la morcilla.
- En una cazuela de barro se echan el arroz, las patatas y los garbanzos. Sobre ello 2-3 cucharadas soperas de salsa de tomate. Se coloca la cabeza de ajo entera en el centro de la cazuela, empujando un poco hacia abajo para que la base quede enterrada. Se reparten las carnes y la morcilla por el resto de la cazuela dejándolas vistas. Se echa el caldo por encima y se pone al fuego hasta que hierva.
- Entonces se mete al horno 180ºC 30-40 min.
Notas
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