Pollo a la cerveza - Historial de revisiones

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Rosa: Página creada con «{{Template:Receta |Introducción = Una cookie es un alimento horneado o cocido que generalmente es pequeño, plano y dulce. Por lo general, contiene harina, azúcar y algú…»

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Página creada con «{{Template:Receta |Introducción = Una cookie es un alimento horneado o cocido que generalmente es pequeño, plano y dulce. Por lo general, contiene harina, azúcar y algú…»

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{{Template:Receta
|Introducción = Una cookie es un alimento horneado o cocido que generalmente es pequeño, plano y dulce. Por lo general, contiene harina, azúcar y algún tipo de aceite o grasa. Puede incluir otros ingredientes como pasas, avena, chispas de chocolate, nueces, etc.

|Imagen = Cookies.jpg

|Ingredientes =
* 500g de harina
* 200g de azucar moreno
* 100g de azucar blanco
* 250g de mantequilla
* 300g de chocolate con leche
* 200g de chocolate negro cortado en pepitas
* 2 huevos
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla
* 2 cucharaditas de levadura para repostería
* 1 pizca de sal

| Elaboración =
{{Template:Imagen
| src = Masa de cookies.jpeg
| leyenda = Masa de cookies
}}
{{Template:Imagen
| src = Cookies2.jpg
| leyenda = Listas para meterlas en el horno
}}
# Ponemos en un cazo la mantequilla y el chocolate con leche y lo ponemos a fuego bajo. Cuanto más troceados estén más rápido se licuarán.
# Una vez se hayan licuado apagamos el fuego y añadimos los azúcares, la vainilla, los huevos, la levadura y la sal. Removemos hasta obtener una mezcla homogénea y lo dejamos reposar.
# Mientras tanto, tamizamos toda la harina. Este paso es importante para que la masa nos quede más ligera y esponjosa.
# Una vez tamizada la harina la vamos añadiendo poco a poco a nuestra mezcla de arriba, removiendola a medida que añadimos la harina.
# Después, añadimos las pepitas de chocolate negro.
# A continuación, dejamos reposar la masa en un colador. La finalidad de esto es eliminar la grasa sobrante. Hemos mezclado mantequilla con chocolate, y ambos son tan grasientos que la masa exudará grasa por todas partes.
# Ahora, con ayuda de una chuchara cojemos montoncitos de nuestra masa con los que haremos las galletas (el tamaño es a tu elección, aunque yo te recomiendo el tamaño de galleta standard) y las iremos depositando en una bandeja cubierta por papel para el horno.
# Para hornearlas necesitaremos haber precalentado el horno a 180 grados (aunque esto dependerá, entre otras cosas, del grosor que hayas dado a tus galletas).
# Una vez esté caliente, meteremos la bandeja en el horno y las dejaremos unos 10-15 minutos. A partir de los 10 minutos hay que estar pendiente del color que van tomando para sacarlas cuando estén a nuestro gusto.
# Por último, espera a que se hayan enfriado del todo para comerlas. Hasta que no están frías no quedan crujientes.
| Notas = * La levadura puedes sustituirla por bicarbonato, pero en ese caso, no eches sal. Este elemento ya es salado por sí mismo.
* El chocolate negro no es obligatorio. Y, en caso de incluirlo puede ser del tipo que sea. Aun así, recomiendo evitar el chocolate con leche. Se deshace demasiado rápido y las pepitas quedan feas.
* Puedes sustituir el extracto de vainilla por azucar vainillado.
* Al poner las galletas en la bandeja asegurate de dejarles sitio. Gracias a la levadura se hinchan y podrían pegarse entre ellas.
}}

[[Category:Recetas de Miguel]]
[[Category:Repostería]]

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	\|Introducción=Esta es la versión que más hago, la añado para que quede registro de ella.		\|Introducción=Esta es la versión que más hago, la añado para que quede registro de ella.

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 {{Template:RecetaBase
 |Introducción=Esta es la versión que más hago, la añado para que quede registro de ella.
 |Ingredientes =

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	}}		}}

		+	[[Category:Aves]]
	[[Category:Recetas_de_Miguel]]		[[Category:Recetas_de_Miguel]]
		+	[[Category:Segundos_platos]]

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-{{Template:Receta
+{{Template:RecetaBase
+|Introducción=Esta es la versión que más hago, la añado para que quede registro de ella.
 |Ingredientes =
-* 2 pollos
+* 1 pollo
-* 12 cucharadas de cebolla picada
+* 1 cebolla grande picada
-* 1 ½  litros de cerveza Keler (u otra tipo Lager)
+* 1 ½  litros de cerveza Keler u otra tipo Lager (aproximadamente)
-* 2 cucharadas rasas de harina
+* 1 cucharadas rasas de harina
 * Aceite de oliva
 * Harina para pasar los trozos de pollo
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 | Elaboración =
-# Poner a calentar abundante aceite en una sartén.
+# Despiezamos y deshuesamos el pollo. Buscamos piezas de tamaño medio; para que una ración esté formada de dos o tres de ellas.
-# Cortar los pollos en cuartos, salpimentarlos y pasarlos por harina. Dorarlos en el aceite bien caliente y reservarlos en una cazuela.
+# Salpimentamos y enharinamos los pollos.
-# Dejar en la sartén ocho cucharadas del aceite en que se han frito los pollos y dorar la cebolla sin dejar de revolver, añadir las dos cucharadas de harina dando unas cuantas vueltas sin que se queme y volcarlo en la cazuela del pollo, añadir la cerveza y dejar que hierva 35 minutos. Probar de sal y servir.
+# En una cazuela, con aceite suficiente y a fuego fuerte, doramos el pollo. Tras dorarlo, lo reservamos.
 }}
-[[Category:Aves]]
+[[Category:Recetas_de_Miguel]]

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 {{Template:Receta
 |Ingredientes =
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 | Elaboración =
-     Poner a calentar abundante aceite en una sartén.
+[[Category:Aves]]
-     Cortar los pollos en cuartos, salpimentarlos y pasarlos por harina. Dorarlos en el aceite bien caliente y reservarlos en una cazuela.
+[[Category:Recetas_de_Rosa]]
-     Dejar en la sartén ocho cucharadas del aceite en que se han frito los pollos y dorar la cebolla sin dejar de revolver, añadir las dos cucharadas de harina dando unas cuantas vueltas sin que se queme y volcarlo en la cazuela del pollo, añadir la cerveza y dejar que hierva 35 minutos. Probar de sal y servir.
+[[Category:Segundos_platos]]

@@ Línea 2: / Línea 2: @@
 {{Template:Receta
 |Ingredientes =
-* 500g de harina
+* 2 pollos
-* 200g de azucar moreno
+* 12 cucharadas de cebolla picada
-* 100g de azucar blanco
+* 1 ½  litros de cerveza Keler (u otra tipo Lager)
-* 250g de mantequilla
+* 2 cucharadas rasas de harina
-* 300g de chocolate con leche
+* Aceite de oliva
-* 200g de chocolate negro cortado en pepitas
+* Harina para pasar los trozos de pollo
-* 2 huevos
+* Sal y pimienta
-* 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 | Elaboración =
-{{Template:Imagen
-| src = Masa de cookies.jpeg
+     Poner a calentar abundante aceite en una sartén.
-| leyenda = Masa de cookies
+     Cortar los pollos en cuartos, salpimentarlos y pasarlos por harina. Dorarlos en el aceite bien caliente y reservarlos en una cazuela.
-}}
+     Dejar en la sartén ocho cucharadas del aceite en que se han frito los pollos y dorar la cebolla sin dejar de revolver, añadir las dos cucharadas de harina dando unas cuantas vueltas sin que se queme y volcarlo en la cazuela del pollo, añadir la cerveza y dejar que hierva 35 minutos. Probar de sal y servir.

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	* Al poner las galletas en la bandeja asegurate de dejarles sitio. Gracias a la levadura se hinchan y podrían pegarse entre ellas.		* Al poner las galletas en la bandeja asegurate de dejarles sitio. Gracias a la levadura se hinchan y podrían pegarse entre ellas.
	}}		}}
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−	~~[[Category:Recetas de Miguel]]~~
−	~~[[Category:Repostería]]~~

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	{{Template:Receta		{{Template:Receta
	\|Introducción = Una cookie es un alimento horneado o cocido que generalmente es pequeño, plano y dulce. Por lo general, contiene harina, azúcar y algún tipo de aceite o grasa. Puede incluir otros ingredientes como pasas, avena, chispas de chocolate, nueces, etc.		\|Introducción = Una cookie es un alimento horneado o cocido que generalmente es pequeño, plano y dulce. Por lo general, contiene harina, azúcar y algún tipo de aceite o grasa. Puede incluir otros ingredientes como pasas, avena, chispas de chocolate, nueces, etc.