http://recetas.yawin.es/index.php?action=history&feed=atom&title=Patatas_a_la_importancia 2026-04-05T20:39:35Z Historial de revisiones de esta página en el wiki MediaWiki 1.34.1 http://recetas.yawin.es/index.php?title=Patatas_a_la_importancia&diff=372&oldid=prev 2020-12-13T19:28:23Z

<p>Página creada con «{{Template:Receta | Imagen = Patatasalaimportancia.jpeg | Ingredientes = * 1&#039;5 kg patatas * 100 gr cebolla * Harina * Huevo * Sal | Elaboración = # Se ponen a cocer la…»</p> <p><b>Página nueva</b></p><div>{{Template:Receta<br /> | Imagen = Patatasalaimportancia.jpeg<br /> <br /> | Ingredientes = <br /> * 1'5 kg patatas<br /> * 100 gr cebolla<br /> * Harina<br /> * Huevo<br /> * Sal<br /> <br /> | Elaboración =<br /> # Se ponen a cocer las patatas enteras en agua fría con sal hasta que estén casi cocidas.<br /> # Se pelan y se cortan en rodajas de medio centímetro de grueso.<br /> # Se rebozan con la harina y el huevo y se fríen en abundante aceite.<br /> # A medida que se fríen se van dejando en una cazuela de barro.<br /> # Se pica finamente la cebolla.<br /> # En una sartén se calientan 5 cucharadas de aceite y, en él, se dora la cebolla.<br /> # Una vez dorada, se añade una cucharada de harina que se mezcla y se deja absorber sabor.<br /> # Se agrega 1'5 litros de agua fría y se deja hervir 7 minutos.<br /> # A continuación, se pasa por el pasapurés (o se tritura con la batidora), se le añade una yema de huevo duro deshecha y se vierte sobre las patatas.<br /> # Se calienta la cazuela de barro y se deja hervir a fuego lento 15 minutos.<br /> }}<br /> <br /> [[Category:Patata]]<br /> [[Category:Recetas de la abuela Pilar]]<br /> [[Category:Primeros platos]]</div>

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