<?xml version="1.0"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" xml:lang="es">
	<id>http://recetas.yawin.es/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=Naan</id>
	<title>Naan - Historial de revisiones</title>
	<link rel="self" type="application/atom+xml" href="http://recetas.yawin.es/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=Naan"/>
	<link rel="alternate" type="text/html" href="http://recetas.yawin.es/index.php?title=Naan&amp;action=history"/>
	<updated>2026-04-05T20:18:31Z</updated>
	<subtitle>Historial de revisiones de esta página en el wiki</subtitle>
	<generator>MediaWiki 1.34.1</generator>
	<entry>
		<id>http://recetas.yawin.es/index.php?title=Naan&amp;diff=498&amp;oldid=prev</id>
		<title>Yawin en 06:30 2 mar 2026</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="http://recetas.yawin.es/index.php?title=Naan&amp;diff=498&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2026-03-02T06:30:13Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;table class=&quot;diff diff-contentalign-left&quot; data-mw=&quot;interface&quot;&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-marker&quot; /&gt;
				&lt;col class=&quot;diff-content&quot; /&gt;
				&lt;tr class=&quot;diff-title&quot; lang=&quot;es&quot;&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;← Revisión anterior&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;Revisión del 06:30 2 mar 2026&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot; id=&quot;mw-diff-left-l24&quot; &gt;Línea 24:&lt;/td&gt;
&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-lineno&quot;&gt;Línea 24:&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt; &lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;* La harina de trigo se puede sustituir por harina integral o por otros tipos como harina de arroz, de maíz, de trigo sarraceno o de lenteja verde.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt; &lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;* La harina de trigo se puede sustituir por harina integral o por otros tipos como harina de arroz, de maíz, de trigo sarraceno o de lenteja verde.&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt; &lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;}}&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt; &lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;}}&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot;&gt; &lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;[[Category:Cocina india]]&lt;/ins&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot;&gt; &lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;[[Category:Guarniciones]]&lt;/ins&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt; &lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[Category:Recetas de Miguel]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt; &lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[Category:Recetas de Miguel]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class='diff-marker'&gt;−&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;[[Category:Cocina india]]&lt;/del&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot;&gt; &lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Yawin</name></author>
		
	</entry>
	<entry>
		<id>http://recetas.yawin.es/index.php?title=Naan&amp;diff=489&amp;oldid=prev</id>
		<title>Yawin: Página creada con «{{Template:Receta |Introducción = El naan es el pan tradicional por excelencia de la cocina india. Ligero y muy fino, es perfecto para acompañar cualquier plato, aunque u…»</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="http://recetas.yawin.es/index.php?title=Naan&amp;diff=489&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2026-03-01T19:59:09Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Página creada con «{{Template:Receta |Introducción = El naan es el pan tradicional por excelencia de la cocina india. Ligero y muy fino, es perfecto para acompañar cualquier plato, aunque u…»&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Página nueva&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Template:Receta&lt;br /&gt;
|Introducción = El naan es el pan tradicional por excelencia de la cocina india. Ligero y muy fino, es perfecto para acompañar cualquier plato, aunque una vez que lo pruebas resulta difícil prescindir de él incluso en la cocina occidental. A pesar de su resultado, es una receta sorprendentemente fácil y rápida de preparar.&lt;br /&gt;
|Imagen = Naan.jpg&lt;br /&gt;
|Ingredientes =&lt;br /&gt;
* 300g de harina de trigo&lt;br /&gt;
* 125g de yogur natural sin azúcar&lt;br /&gt;
* 100cc de agua templada&lt;br /&gt;
* 1 cucharada de ghee (mantequilla india)&lt;br /&gt;
* 1 cucharadita de levadura seca de panadero&lt;br /&gt;
* 1 cucharadita de sal&lt;br /&gt;
| Elaboración =&lt;br /&gt;
# Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco grande hasta integrarlos. Pasamos la masa a una mesa enharinada y amasamos durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa elástica y firme.&lt;br /&gt;
# Pasamos la masa a un cuenco ligeramente aceitado, la cubrimos con film transparente y la dejamos fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que doble su volumen. En invierno puede necesitar algo más de tiempo dependiendo de la temperatura ambiente.&lt;br /&gt;
# Una vez fermentada, volcamos la masa de nuevo sobre la mesa enharinada y la trabajamos unos segundos con los nudillos para eliminar el exceso de aire.&lt;br /&gt;
# Dividimos la masa en porciones. Formamos una bola con cada parte y la extendemos con el rodillo hasta obtener panes de forma alargada y plana.&lt;br /&gt;
# Colocamos los naan sobre una plancha o sartén bien caliente, sin aceite.&lt;br /&gt;
# Cuando aparezcan burbujitas en la superficie, les damos la vuelta y los cocinamos unos instantes más por el otro lado hasta que estén bien hechos.&lt;br /&gt;
| Notas =&lt;br /&gt;
* El ghee o mantequilla clarificada se puede encontrar en tiendas de productos indios o de alimentación especializada, y también en tiendas online. Si no lo encuentras, puedes hacerlo tú mismo derritiendo mantequilla normal a fuego muy lento y retirando la espuma que se forma en la superficie. También puedes sustituirlo directamente por mantequilla derretida o aceite de oliva.&lt;br /&gt;
* Si no tienes yogur, puedes sustituirlo por kéfir. También existe una versión sin yogur: usa 500g de harina, 300g de agua, 1,5 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de levadura seca y un chorrito de aceite. El resultado es diferente pero igualmente bueno.&lt;br /&gt;
* La levadura que se usa es levadura seca de panadero, no levadura química (tipo Royal). Son cosas distintas y no son intercambiables en esta receta.&lt;br /&gt;
* Lo ideal es comerlo recién hecho, aunque se conserva bien durante un día. También se puede congelar una vez cocinado y descongelar en la tostadora, quedando con aspecto de recién hecho. Otra opción es congelar la masa en porciones sin cocinar.&lt;br /&gt;
* Puedes decorarlos al sacarlos de la sartén untándolos con ghee mezclado con cilantro fresco bien picado y sal.&lt;br /&gt;
* La harina de trigo se puede sustituir por harina integral o por otros tipos como harina de arroz, de maíz, de trigo sarraceno o de lenteja verde.&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
[[Category:Recetas de Miguel]]&lt;br /&gt;
[[Category:Cocina india]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Yawin</name></author>
		
	</entry>
</feed>