http://recetas.yawin.es/index.php?action=history&feed=atom&title=Ensalada_caprese_de_tomate_y_mozzarellaEnsalada caprese de tomate y mozzarella - Historial de revisiones2026-04-05T20:40:18ZHistorial de revisiones de esta página en el wikiMediaWiki 1.34.1http://recetas.yawin.es/index.php?title=Ensalada_caprese_de_tomate_y_mozzarella&diff=472&oldid=prevYawin: Página creada con «{{Template:Receta |Introducción = La ensalada caprese es una ensalada clásica italiana. Se prepara con mozzarella fresca, tomates maduros, albahaca fresca, y por lo gener…»2024-07-03T06:51:08Z<p>Página creada con «{{Template:Receta |Introducción = La ensalada caprese es una ensalada clásica italiana. Se prepara con mozzarella fresca, tomates maduros, albahaca fresca, y por lo gener…»</p>
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|Introducción = La ensalada caprese es una ensalada clásica italiana. Se prepara con mozzarella fresca, tomates maduros, albahaca fresca, y por lo general se sirve rociada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Hay muchas variantes de este plato tradicional italiano y se puede servir como entrada o aperitivo con rodajas de pan.<br />
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Se puede servir como una ensalada con lechugas o rúcula, con alcaparras, con cebolla, y otros vegetales. Hay variaciones de la ensalada caprese con un toque moderno que reemplazan los tomates con rodajas de aguacate, melocotón, fresa u otras frutas.<br />
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|Imagen = Caprese.jpg<br />
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|Ingredientes = <br />
* 4-6 tomates maduros<br />
* 450g de mozzarella fresca<br />
* Aceite de albahaca<br />
* Vinagre balsámico de módena<br />
* Sal<br />
* Pimienta<br />
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| Elaboración = <br />
# Cortamos los tomates y la mozzarella en rodajas no muy gruesas.<br />
# En el plato en el que se va a servir, apilamos las rodajas en pequeños montones, intercalando el tomate y la mozzarella.<br />
# Rociamos las pilas con el aceite de albahaca y el vinagre balsámico de módena.<br />
# Salpimentamos al gusto<br />
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| Notas = <br />
* Si no se tiene aceite de albahaca, se puede sustituir por aceite de oliva virgen extra y albahaca picada.<br />
* Usar tomates de diferentes variedades dan una nota de color a la presentación y añaden algunas notas adicionales al sabor.<br />
* Aunque se propone una presentación en montones, se puede presentar de muchas formas.<br />
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